sabato 28 aprile 2012

Torta al cocco


Ciao cari lettori per augurarvi buon fine settimana vi propongo 
questo buon dolce al cocco
è una ricetta presa dal ricettario di mamma

Ingredienti per uno stampo a cerniera del diametro 24 cm:

  • 200 g di farina di cocco
  • 200 g di latte
  • 200 g di zucchero
  • 250 g di farina per dolci
  • 100g di margarina o olio di semi
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 175-180°C

In una terrina mescolate i tuorli con lo zucchero finché diventerà chiara. A parte montate a neve ben ferma i chiari. Unite i due composti e mescolate per bene..poi aggiungete il latte, la margarina sciolta freddo, la farina di cocco e pian piano unite la farina setacciata, mescolate per bene. Imburrate e infarinate lo stampo a cerniera. Unite il lievito e versate il composto. Infornate per 45 minuti finché diventerà dorato in superficie..fate sempre la prova stecchino. 
                                                                            Buon fine settimana ;)


Con questa ricetta partecipo al contest Riempitemi di ricette
della mia amica Teresa Barbera


E al contest Picnikiamo di Giovanni del blog Peccato di gola






11 commenti:

  1. le ricette della mamma sono sempre le migliori..brava Paola!!

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  2. Bellissima questa torta, complimenti....e' vero poi le ricette della mamma sono sempre le migliori!!!

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  3. Bravissima Paola! Davvero una bellissima torta! Anche buona ;-) alla prossima ricetta!!!!

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  4. Bella soffice...che bella, ne posso prendere una fetta per domani a colazione?

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  5. Questa torta è una vera bontà, il cocco è un'ingrediente meraviglioso, e rende tutte le ricette deliziose!!

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  6. che voglia di morderla...deve essere una vera bonta'!!
    Buona settimana!!

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  7. Adoro il cocco!!!!!
    Troppo buona la torta!!!!!Brava Paola!!!!!!!

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  8. Bella, buona e morbida, gnam!
    Un abbraccio!

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  9. Buona!!!! io adoro il cocco, prendo appunti, appena riesco la faccio

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  10. Bellissimo blog e buonissima ricetta!!!!!!!! Mi piace un sacco il cocco!!! :P eheh
    Mi aggiungo volentieri ai tuoi lettori fissi. :)
    A presto! ^_^

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